چربي گير

چربي گير

از مهم ترين آلاينده هاي موجود در فاضلاب صنايع مختلف، وجود روغن و چربي در پساب خروجي مي باشد. ورود چربي و روغن به شبكه جمع آوري فاضلاب مشكلاتي از جمله رسوب ذرات چربي و روغن در ديواره لوله ها و اتصالات و گرفتگي (Fouling) اتصالات ايجاد مي كند. غلظت آلاينده هاي فوق در بعضي موارد به ميزاني بالاست كه بكارگيري يك واحد چربي گير براي جلوگيري از ايجاد مشكلات بيشتر نظير آلودگي محيط زيست و گرفتگي چاه و انسداد مورد نياز است.

چربي گير به منظور تصفيه فاضلاب هاي توليدي آشپزخانه ها، رستوران ها، كارواش، قاليشويي و واحد پيكينگ در صنايع فولاد و تصفيه خانه هاي واحدهاي صنعتي غذايي، لبني، كشتارگاه ها و ... كاربرد فراواني دارد.

چربي گير با توجه به همين يك اصل ساده و در عين حال كليدي كه آن محيط آرام و بدون اغتشاش براي فاضلاب است، طراحي و ساخته مي شوند. از آنجاييكه چربي ها داراي وزن مخصوص كمتر از فاضلاب مي باشند (حدود 9 گرم برسانتيمتر مكعب)، با ايجاد شرايط محيطي مناسب، چربي موجود در فاضلاب به سطح فاضلاب آمده و مي توان آن را از جريان فاضلاب حذف كرد. در صورت بكارگيري مناسب و اصولي چربي گير، اين دستگاه قادر به حذف بيش از 98 درصد چربي موجود در جريان فاضلاب خواهد بود.

مهمترين مزاياي چربي گير فايبرگلاس عبارتند از : 

- قابليت ساخت و مونتاژ در محل پروژه

- قابليت ساخت اين نوع چربيگيرها در ابعاد مختلف

- ايزولاسيون كامل و بدون بو

- از مقرون به صرفه ترين جنس هاي چربي گيرها

- استحكام بسيار بالاي جداره و امكان دفن آنها

- مقاومت بالا در برابر خوردگي و مواد شيميايي

- حمل و نصب آسان

- امكان جابجايي و تغيير مكان استقرار

- دارا بودن پوشش ضد اشعه ماورا بنفش UV

- ماندگاري و طول عمر بالا

- عدم نياز به عايقكاري و تعمير

- عملكرد بالا در جداسازي ذرات چربي از فاضلاب بدليل استفاده از مديا و اندازه گيري دقيق مقاطع

- حاوي ونت هوا

- داراي سبد آشغالگير قابل تعويض

- داراي دو دريچه جهت بازديد دوره اي و جمع آوري به موقع چربي ها

چربي گير فايبرگلاس

چربي گير فايبرگلاس توليدي گروه صنعتي ناب زيست توسط يك ديواره به دو قسمت تقسيم شده است. در قسمت اول سبد آشغالگير چربي گير فايبرگلاس دانه ريز نصب شده است تا ذرات جامد را از جريان فاضلاب جدا نمايد. مواد جامد عبوري از سبد آشغالگير چربي گير فايبرگلاس در كف ناحيه اول تجمع يافته كه يا به مرور هضم مي شود و يا در صورت لزوم مي توان آنها را تخليه كرد. در انتهاي بخش اول، مدياي متراكم Packing از جنس پي وي سي نصب شده است كه باعث تغيير جهت ناگهاني جريان فاضلاب از حالت افقي به حالت عمودي مي گردد. اين تغيير جهت جريان از يك طرف در شناور سازي چربي بسيار موثر است و از طرف ديگر باعث ممانعت از فرار چربي محلول توسط انتهاي لوله خروجي فاضلاب مي گردد.

كاربرد چربي گير

كاربرد چربي‌گيرها در فاضلاب آشپرخانه‌ها و تالارهاي پذيرايي، محيط‌هاي صنعتي كه حاوي ذرات معلق روغن و چربي به صورت معلق(امولوسيون) مي‌باشند است. چربي‌گير ساده‌ترين روش ممكن براي جداسازي چربي مخلوط با فاضلاب براي بهبود عملكرد تصفيه در مرحله‌ي بعدي يا جلوگيري از آسيب‌هاي زيست‌محيطي وارد شدن چربي‌هاي خوراكي يا صنعتي به چاه و فاضلاب است.

چربي گيرها، وسيله‌هايي هستند كه براي جداسازي روغن و چربي قبل از ورود به چاه جاذبي طراحي و اجرا مي‌شوند. يكي از مهمترين مشكلات ايجاد شده در آشپزخانه‌هاي صنعتي و تهيه غذا تجمع روغن و چربي در سيستم‌هاي زهكش و چاه مي‌باشد كه باعث ايجاد گرفتگي و انسداد خواهد شد.

 ظرفيت چربي گير رستوران تابعي از پارامترهايي چون تعداد پرس غذاي پخت شده در اوج شيفت كاري، دبي فاضلاب توليدي، نوع و تنوع غذايي رستوران يا آشپزخانه و نوع و درصد چربي موجود در فاضلاب مي باشد.